menubaudelaire – Bukowski & Baudelaire bars

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam vel risus imperdiet, gravida justo eu.

Our Location

Subscribe Newsletter

BAUDELAIRE BAR MENU

TASTING

RUM TASTING 9,70 €

3x rum 0,02l tasting menu
La Hechicera ron extra anejo, Abuelo Anejo 7 anos, Bumbu rum

Vyskúšajte tri skvelé rumy v našom jedinečnom výbere – každý dostanete naservírovaný na kartičke, z ktorej sa dozviete dôležité i zaujímavé fakty.

KOKTEILY

0,25l FROZEN VIVA / 9,40€

vodka Absolut / mangové pyré / citrón / passionfruit sirup / mätový sirup / kyslé červíky

Naše letné menu venujeme hviezdam milovaného i zatracovaného erotického filmového priemyslu. Vedeli ste, že erotický film natočil aj Andy Warhol? Hviezdou jeho snímky Blue Movie je herečka Viva, pre ktorú sme namiešali mrazivý mango drink. Inak, je to bizarná kombinácia sexu a debaty o vojne vo Vietname.

0,25l FROZEN JOHNNY SINS / 9,40€

rum Bumbu / ananásový džús / kokosové mlieko / cukor / koktejlová čerešňa / soľ / banánový list

Naše letné menu venujeme hviezdam milovaného i zatracovaného erotického filmového priemyslu. Spomedzi pánov nesmieme zabudnúť na legendárneho Johnnyho Sinsa. Ako mladý bol vraj veľmi hanblivý, tak sme mu na guráž namiešali drink s rumu Bumbu.

0,15l LOUISE WILLY / 9,40€

rum La Hechicera / vodka Absolut infúzovaná citrónom / pomarančový džús / citrón / orange bitter

Naše letné menu venujeme hviezdam milovaného i zatracovaného erotického filmového priemyslu. Kedy ľudstvo natočilo prvý erotický film? Už z roku 1896 pochádza snímka Le Coucher de la mariée. Jeho hviezdou je herečka Louise Willy, ktorá tu predvádza striptíz. My sme jej namiešali Pink Lady.

0,3l RILEY REID / 9,40€

whisky Monkey Shoulder / jasmín-mango sóda / rozmarín

Naše letné menu venujeme hviezdam milovaného i zatracovaného erotického filmového priemyslu. A samozrejme, nesmie tu chýbať asi známa Riley Reid. V jej drinku sme zmiešali chute whisky Monkey Shoulder, jazmínu a manga.

0,15 l KATHY ETCHINGHAM / 9,40 €

Hendricks Another gin / malinová kombucha / citrón-baza sirup

Keď gin Hendricks, tak drink mesiaca pomenovaný po múze Jimiho Hendrixa Kathy Etchingham. Bola napríklad inšpiráciou pre skladbu Foxy Lady. Tak na Kathy a aj na Jimmiho.

0,3 l MATCHA Skinny bitch / 6,90€

vodka Absolut/ citrónová šťava/ sóda / ovocný čaj / želatína / marakuja sirup / matcha espuma

0,25l Skinny bitch / 6,70€

0,06l Marilyn Monroe 9,40 €

vodka Absolut / likér Amaretto Disaronno / jahoda / chilli / citrón / cukor

Vystúpila z chudoby až pod reflektory Hollywoodu, ale nikdy z tieňa vlastnej samoty. Absolútna legenda a náš drink s Absolut vodkou na jej počesť. Špeciálny drink pre Marilyn podávame v čokoládovom kvetináči, ktorý sa dá zjesť a môže byť sladkou bodkou za týmto sviežim kokteilom.

0,2l NINA SIMONE 9,40 €
gin Beefeater Dry/ Martini Bianco / Martini Dry / baza / čaj Rooibos / tonic cordial / kyselina citrónová

Slávnu speváčku netreba predstavovať. Možno ale neviete, že pred 60 rokmi nahrala pieseň Gin House Blues. „Teraz sa mi vyhýbaj, venujem sa svojmu hriechu,“ spieva v nej a dodáva, že „bude bojovať s vojakmi aj námorníkmi, len aby dostala svoj gin“. Takže nech sa páči, pridali sme k ginu ešte pár dobrôt, nech ten hriech stojí za to!

0,09l LINA KOSTENKO 9,40 €
gin Beefeater Dry/ simple sirup / limetkový cordial / likér St. Germain / champagne acid / lízatko

Náš barman Artur sa rozhodol svoj drink venovať veľkej ukrajinskej poetke. Vo svojej vlasti bola za komunizmu cenzurovaná, v čase voľnejších 60. rokov však jej básne vychádzali v časopisoch v Československu. keď Rusi v roku 2022 napadli Ukrajinu, odmietla opustiť svoj domov v Kyjive. Shot si vlejte do drinku a zamiešajte.

0,06l HORTENSIA 9,40 €
gin Malfy Rosa grapefruit / malinové pyré / medový sirup infúzovaný citrónovým tymiánom

Talianska rečníčka je niekedy označovaná aj za vôbec prvú ženu právničku. V roku 42 p.n.l. zabránila svojím skvelým prejavom zdaneniu žien zo strany rímskych úradov. „Prečo by sme mali platiť dane, keď sa nemôžeme uchádzať o úradné posty?“ Pýtala sa. Drink na jej počesť sme namiešali s talianskeho ginu, malín, medu, citrónového tymiánu.

KLASICKÉ KOKTEILY

Naša ponuka klasických kokteilov. Ak v nej nenájdete Váš obľúbený, neváhajte si ho vypýtať od obsluhy.

0,2l COSMOPOLITAN 8,00 €

vodka Absolut / likér Cointreau / citrónová šťava / brusnicový džús / simple sirup

0,08l MARGARITA 9,30 €

tequila Teremana Blanco / likér Cointreau / limetková šťava

0,15l SEX ON THE BEACH 9,70 €

vodka Absolut/ likér Bols broskyňa / brusnicový džús/ pomaranč

ENERGETICKÉ KOKTEILY

VODKA & RED BULL 7,50 €

vodka Absolut / Red Bull

GIN BULL 7,50 €

gin Beefeater / Red Bull Watermelon

JAGER BULL 7,30 €

Jagermaister Orange/ Red Bull sugar free

SHOTY

0,05l BOLAÑO ROBERTO 3,50 €
tequila Olmeca Plata / ružový sirup / lychee sirup Vlčie / champagne acid

Robert Bolano prežil divokú mladosť v Mexiku aj neľútosného diktátora Pinocheta v rodnom Čile. Jeho štýl mieša detektívku, poéziu, politiku a existenciálnu úzkosť do textov, kde sa viac hľadá než nachádza. My sme našli dobrú tequilu a pár chuťoviek pre shot mesiaca na jeho počesť.

0,05l KING STEPHEN 3,50 €
rum Bumbu / sirup broskyňa a biely čaj / champagne acid

Majster hororu otvorene priznáva, že dlhé roky zápasil so závislosťami – aj na alkohole. Priznal, že si nepamätá nič z písania románu Cujo, lebo bol stále pod vplyvom. Drink na jeho počesť je postavený na rume z fľašky s hrozivým X-kom miesto etikety. Ale nebojte sa – je až prekvapivo lahodný, hoci má aj grády!

0,05l JANE AUSTEN 3,50 €
gin Beefeater Dry / baza / uhorka

Čo tu hľadá zakladateľka rodinného románu? Austen nenapísala pamäti, jej listy zhoreli. Ale nie všetky. Pár nedávno objavili dokumentaristi. „Moje písmo je roztrasené, pretože som včera vypila priveľa,“ písala v jednom z nich. Milovala aj tanec, mladších mužov a ako Angličanka asi aj gin.

0,05l TARAS ŠEVČENKO 3,50 €
vodka Absolut / marakuja / vanilka / champagne acid

Zakladateľ modernej ukrajinskej literatúry mal najradšej čaj s rumom, ale neodmietol ani iné obľúbené nápoje svojej doby — medzi ktoré určite patrila aj vodka. Okrem toho, že bol členom tajnej organizácie, ktorá chcela zreformovať cárske rusko, istú dobu bol aj predseda recesistickej skupiny pijúcich intelektuálov.

0,05l GABRIEL GÁRCIA MÁRQUEZ 3,50 €
rum Havana 3YO / mandľa / champagne acid

Keď kolumbijský spisovateľ tvoril 100 rokov samoty, sedával pri poháriku s kolegom Álvarom Mutisom. Vždy mu rozpovedal o čom v ten deň písal. Keď román vyšiel, Mutis bol v šoku — Marquéz mu v bare rozprával úplne iný príbeh! Ktovie, čo narozprával kamarátovi Fidelovi Castrovi, keď spolu pili rum…

0,05l FRANCIS SCOTT FITZGERALD 3,50 €
gin Beefeater Dry / grep / champagne acid / bazalka

Americký autor Veľkého Gatsbyho absolvoval osem protialkoholických liečení a niekoľkonásobne viac nocí na záchytke. Jeho bohémskym mentorom bol bohatý maliar Gerald Murphy, ktorý Fitzgeralda naučil piť drink Bailey, v ktorom sa spája chuť ginu, grepu, limetky a bylinky. My sme vybrali bazalku.

JEDLO

SYROVÝ TANIER (s grissinami)/ 11,50 € (13,90€)
Camembert/ grana padano / balkánsky syr / bezkôstkové hrozno / vlašské orechy / olivy

300g, Alergény: 7,8

SENDVIČ KURA & PARMEZÁN / 7,60 €
Biely chlieb / pečené kurča / majonéza / horčica / soľ / syr / mozzarella / bešamelová omáčka / smotanová omáčka / maslo / mleté biele korenie / Parmezán / slanina / tortilové čipsy / omáčka: salsa / kečup / majonéza / bbq

150g / 65g / 30g, Alergény: 1,3,7,10

SENDVIČ TOFU & TERIYAKI / 6,90 €
pšeničný chlieb / marinované tofu / mozzarella / chilli dresink s koriandrom / grilovaná červená paprikac/ bešamel / smotanová omáčka / maslo / jedlá soľ / mleté biele korenie / tortilové čipsy / omačka: salsa / kečup / majonéza / bbq

180g / 65g / 30g, Alergény: 1,3,6,7,10

SENDVIČ SLANINA, SYR & OMELETA / 7,60 €
pšeničný chlieb / vaječná omeleta / dresink z hrubozrnnej horčice / maasdamer / mozzarella / bešamel / smotanová omáčka / maslo / jedlá soľ / mleté biele korenie / slanina / smažená cibuľka / tortilové čipsy / omáčka: kečup / majonéza / salsa/ bbq

195g / 65g / 30g, Alergény: 1,3,7,10

EXTRA TORTILLA CHIPS s omáčkou (salsa / kečup / bbq / majonéza) / 3,80€

70g / 30g

EXTRA GRISSINI / 3.20€

85g

EXTRA OMÁČKA / 0,90 €

kečup / salsa / majonéza / bbq
30g,

MINI SNACKS

Arašidy (80g) 2 €
Kešu (80g) 3,80 €
Pistácie (80g) 3,80 €
Chrumky (60g) 1,50 €
Olivy (100g) 3,50 €
POPCORN (100g) 2,90 €

PIVO

Čapujeme pivo od pivovaru GENERAL.

0,4 l Grunt 11° 2,70 €
0,4 l Pivo špeciál IPA / Beer special IPA 3,70 €

0,33 Birell nealko / non alc. 3,50 €

VÍNO

BIELE ROZLIEVANÉ

0,1 l Sauvignon blanc / MONTES / suché (CHL) 2,70 €
0,1 l Tramín červený 3 wishes / Világi / polosladké (SK) 2,90 €
0,1 l Berta / Muller Thurgau / suché (SK) 2,80 €

ČERVENÉ ROZLIEVANÉ

0,1 l Frankovka modrá / Karpatská Perla / suché (SK) 2,70€
0,1 l Merlot RESERVA / MONTES / suché (CHL) 2,90 €

RUŽOVÉ ROZLIEVANÉ

0,1 l Tri ruže / Velkeeer / polosuché (SK) 2,90 €

PROSECCO ROZLIEVANÉ

0,1 l Prosecco DOC / Soligo / brut treviso (IT) 3,20 €

OVOCNÉ ROZLIEVANÉ

0,1 l Miluron víno broskyňové / sladké (SK) 2,60 €
0,1 l Miluron víno ríbezľové / sladké (SK) 2,60 €

BIELE FĽAŠKOVÉ

0,75 l Pálava / Velkeer / polosladké (SK) 23 €
0,75 l Tajná víno / Rizling Vlašský / suché (SK) 27 €
0,75 l Saint Clair / Sauvignon blanc / suché (NZ) 29 €
0,75 l Zull / Gruner Veltliner / suché (AU) / 33 €
0,75 l Lageder Pinot Grigio DOC / suché / (IT) 31 €

ČERVENÉ FĽAŠKOVÉ

0,75 l Primitivo / Ionis di Manduria / suché (IT) 28 €
0,75 l Dunaj / Chateua Rubáň / suché (SK) 33 €
0,75 l Kaiken / Cabernet sauvignon / suché (AR) 26 €
0,75 l M. Chapoutier / Côte de Rhone / suché (FR) 31 €

RUŽOVÉ FĽAŠKOVÉ

0,75 l Rose / Berta / Cabernet Sauvignon / suché (SK) 24 €

ŠUMIVÉ FĽAŠKOVÉ

0,75 l DOCG / Soligo prosseco Valdobbiadene / brut (IT) 35 €
0,75l l A.O.C / Duffelour Crémant de Bourgogne / Brut (FR) 36 €

TVRDÉ

RUM

0,04 l Havana Club 3YO (CU) 3,80 €
0,04 l Havana Club Añejo Especial (CU) 3,90 €
0,04 l Bumbu (BB) 5,60 €
0,04 l La Hechicera (CO) 6,70 €
0,04 l Legendario Elixir de Cuba 7YO (CU) 4,10 €
0,04 l Kraken Black Spiced Rum (US) 4,10 €
0,04 l Pampero Aniversario (VE) 4,20 €
0,04 l Abuelo Anejo 7 Anos (PA) 4,40 €
0,04 l Diplomático Mantuano (VE) 4,60 €
0,04 l Pyrat X.O. (Ang) 5,70 €
0,04 l Diplomático Res. Exc. 12YO (VE) 6,30 €
0,04 l Don Papa Spiced (PH) 7,30 €
0,04 l Blue Mauritius Gold (MU) 7,40 €
0,04 l Plantation Isle of Fiji (FJ) 5,10€
0,04 l Zacapa 23YO (GT) 7,50 €
0,04 l Mount Gay XO 6,80 €

WHISKY

0,04 l Amrut Single Malt (IN) 7,00€
0,04 l Bruichladdich Port Charlotte Peated 10YO (Sct) 10,70 €
0,04 l Jameson (IE) 3,80 €
0,04 l Jameson Caskmates (IE) 4,10 €
0,04 l Redbreast 12YO (IE) 8,60 €
0,04 l Glenlivet Founders Reserve (Sct) 6,10 €
0,04 l Monkey Shoulder (Sct) 4,90 €
0,04 l Glenfiddich Sp. Reserve 12YO (Sct) 6,50 €
0,04 l Tullamore D.E.W 12YO (IE) 6,50€
0,04 l Tullamore D.E.W. Honey (IE) 4,20€
0,04 l Balvenie 12YO Doublewood (Sct) 8,60€
0,04 l Famous Grouse (Sct) 3,70 €
0,04 l Jack Daniel’s (US) 4,10 €
0,04 l Bushmills 10YO (IE) 5,30 €
0,04 l Maker’s Mark (US) 5,90 €
0,04 l Bulleit Bourbon (US) 5,10 €
0,04 l Bulleit Rye (US) 5,80 €
0,04 l Glenmoragie 12YO (Sct) 6,00 €
0,04 l Talisker 10YO (Sct) 6,90 €
0,04 l Laphroig 10YO (Sct) 7,60 €
0,04 l Nikka Days (JP) 6,50 €

GIN

0,04 l Beefeater (Eng) 3,80 €
0,04 l Beefeater Pink (Eng) 3,80 €
0,04 l Beefeater 24 (Eng) 4,80 €
0,04 l Malfy Gin Rosa (IT) 4,60 €
0,04 l Malfy Gin Originale (IT) 4,60 €
0,04 l Plymouth Navy Strenght Gin (Eng) 5,70 €
0,04 l Hendricks (Sct) 5,00 €
0,04 l Hendricks ANOTHER GIN (Sct) 5,00 €
0,04 l Hendricks Grand Cabaret (Sct) 5,80 €
0,04 l Hendricks Oasium (Sct) 5,80€
0,04 l Gin Sul (DE) 7,50€
0,04 l Monkey 47 Dry Gin (DE) 8,70 €
0,04 l Monkey 47 Sloe Gin (DE) 8,70 €
0,04 l Bombay Sapphire (Eng) 4,20 €
0,04 l Tanqueray No.10 (Eng) 5,10 €
0,04 l Toison Dry Gin (SK) 5,10 €
0,04 l Roku (JP) 5,80 €

DESTILÁTY

0,04 l Cachaca Pitú (BR) 3,80 €
0,04 l Spišská Borovička (SK) 3,30 €
0,04 l Borovička Domovina (SK) 4,90 €
0,04 l Hruškovica Žufánek (CZ) 5,90 €
0,04 l Slivovica Žufánek (CZ) 5,90 €
0,04 l Marhuľovica Žufánek (CZ) 5,90 €

VODKA

0,04 l Absolut (SE) 3,80 €
0.04 l Reyka (IS) 4,50 €
0,04 l Tito’s (US) 4,00 €
0,04 l Ketel One (NE) 4,20 €
0,04 l Belvedere Bespoke (PL) 6,00 €

ABSINT

0,04 l Mansinthe 66,6% (CH) 8,70 €
0,04 l Ricard 45% (FR) 3,70 €
0,04 l Bairnsfather Absinth 55% (CZ) 4,10 €
0,04 l La Fée Bohemian 70% (FR) 7,10 €

KOŇAK, BRANDY

0,04 l Rémy Martin Accord Royale (FR) 7,80 €
0,04 l Courvoisier (FR) 3,80 €
0,04 l Metaxa Private Reserve (GR) 9,50 €
0,04 l Ararat 10YO (AM) 4,30 €
0,04 l Martell VSOP (FR) 7,50 €
0,04 l Karpatské Brandy špeciál (SK) 4,70 €
0,04 l Hennessy VS (FR) 5,90 €

TEQUILA, MEZCAL

0,04 l Olmeca Altos Plata (MX) 4,50 €
0,04 l Olmeca Altos Reposado (MX) 4,80 €
0,04 l Teremana Blanco (MX) 7,20 €
0,04 l Teremana Reposado (MX) 6,80 €
0,04 l Teremana Anejo (MX) 7,50 €
—
0,04 l Mezcal San Cosme (MX) 6,50 €

LIKÉRY

0,04 l Drambuie (GB) 3,40 €
0,04l Becherovka (CZ) 3,60 €
0,04 l Amaretto Disaronno (IT) 3,70€
0,04 l Amaro Ramazzotti (IT) 2,90 €
0,04 l Baileys (IE) 3,60 €
0,04 l Malibu (SP) 2,90 €
0,04 l Jägermeister (DE) 3,60 €
0,04 l Jägermeister Orange (DE) 3,60 €
0,04 l Jägermeister Manifest (DE) 5,50 €
0,04 l Luxardo Maraschino (IT) 2,90 €
0,04l The Bitter Truth Violet Liqueur (DE) 4,60 €
0,04 l Cointreau (FR) 3,60 €
0,04 l Campari (IT) 3,60 €
0,04 l Kahlúa (MX) 3,60 €
0,04 l Tatra balsam (SK) 5,20 €
0,04 l St. Germain (FR) 6,10 €
0,04 l Velvet Falernum (SP) 3,30€
0,04 l Frangelico (IT) 3,60 €

VERMÚT

0,1 l Martini dry (IT) 4,10 €
0,1 l Martini bianco (IT) 4,50 €
0,1 l Martini rosso (IT) 4,70 €
0,1 l Antica Formula (IT) 9,40 €
0,1 l Lillet blanc (FR) 6,60 €
0,1 l Noily Prat dry (FR) 4,90 €

NEALKO

0,1 l Sóda 0,50 €

0,1 l Bon Voyage Cabernet Sauvignon Nealko 2,10€

0,1 l Prosseco Hubert Nealko 2,30 €

0,04 l Beefeater Zero 0,0% 3,10 €

FĽAŠKOVÉ

0,33 l Mattoni minerálka jemne perlivá 2,10 €
0,25 l Toma Džús pomaranč 3,10 €
0,25 l Pepsi 3,30 €
0,25 l Pepsi Max 3,30 €
0,20 l Schweppes Tonic 3,50 €
0,20 l Fever Tree Mediterranean Tonic 3,90 €
0,25 l Red Bull Original 3,70 €
0,25 l Red Bull Watermelon 3,70 €
0,25 l Red Bull Sugar free 3,70 €
0,20 l Tomas Henry Ginger Beer 3,80 €
0,20 l Tomas Henry Pink Grapefruit 3,80 €
0,25l PIJO BIO Brusnica 4,90€

LIMONÁDY

0,3 l Citronáda 2,4 €
0,3 l Limonáda Vlčie sirupy 4,20 €
– bazová, uhorková, broskyňa – biely čaj
0,3 l Limonáda sezonná 4,20 €
– malina

NEALKO KOKTEJLY

0,30 l Nealko koktejl 6,50 €

(namiešaný podľa vašej chuti a preferencie)

0,30 l Nealko MOJITO 5,50 €

jablkový džús, cukor, mäta, limetka, sódą

Nealko Gin Tonic 6,70 €

Beefeater nealko, Scchwepps Tonic, citrón

Nealko Hortensia 7,50€

Beefeater nealko, medový sirup infúzovaný citrónovým tymiánom, malinové pyré

HORÚCE NÁPOJE

čaj/tea
0,30 l Čaj sypaný (zelený, čierný, ovocný) 3,40 €
0,30 l Čaj z čerstvej mäty 3,40 €
0,30 l Čaj zo zázvoru 3,40 €

kava/coffe
Milí hostia, kávu vám vieme pripraviť najneskôr do 23.00 (Nedeľa – Štvrtok) resp. do 2.hodiny ráno(Piatok – Sobota). Ďakujeme za pochopenie.

Espresso 2,10 €
Espresso Lungo 2,10 €
Espresso Macchiato 2,10 €
Espresso Doppio 2,30 €
Cappuccino 2,30 €
Latte Macchiato 2,30 €
Flat White 2,50 €
Espresso Tonic 3,40 €
Ľadová káva 2,30 €

Zoznam alergénov / List of alergens

* V prípade, ak má hosť silnú potravinovú alergiu, vyhradzujeme si právo ho neobslúžiť, keďže vzhľadom na charakter kuchyne nevieme na 100% zaručiť (ne)presun mikro-stopových prvkov.

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) / Cereals containing gluten (namely: wheat, rye, barley, oats or their hybridised strains) 2. Kôrovce a výrobky z nich / Crustaceans and products thereof; 3. Vajcia a výrobky z nich / Eggs and products thereof; 4. Ryby a výrobky z nich / Fish and products thereof; 5. Arašidy a výrobky z nich / Peanuts and products thereof; 6. Sójové zrná a výrobky z nich / Soybeans and products thereof; 7. Mlieko a výrobky z neho / Milk and products thereof; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / Nuts, namely: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia or Queensland nuts and products thereof; 9. Zeler a výrobky z neho / Celery and products thereof; 10. Horčica a výrobky z nej / Mustard and products thereof; 11. Sezamové semená a výrobky z nich / Sesame seeds and products thereof; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / Sulphur dioxide and sulphitesat concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho / Lupin and products thereof; 14. Mäkkýše a výrobky z nich / Molluscs and products thereof; Váha mäsa je uvedená v surovom stave / The weight of the meat is in the raw state